Sulu Köfte

Mélangez la viande hachée avec l'oignon râpé, le boulgour ou le riz, l'œuf, le persil, le sel et le poivre.

Façonnez de petites boulettes de viande et refroidissez-les brièvement pour qu'elles tiennent.

Laisser mijoter la pâte de tomate, les pommes de terre et les carottes dans l'eau ou le bouillon jusqu'à ce qu'elles soient partiellement tendres.

Ajouter les boulettes de viande et cuire doucement jusqu'à ce qu'elles flottent et que les légumes soient tendres.

Terminez avec de la menthe séchée et du citron à table.