Sulu Köfte
Sulu köfte es un guiso caldo de albóndigas turco con köfte pequeño de ternera y cordero, patatas, zanahorias, tomate, menta y limón. Debe ser más ligera que la salsa para pasta pero lo suficientemente abundante para la cena.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Mezcle la carne molida con cebolla rallada, bulgur o arroz, huevo, perejil, sal y pimienta.
Forme pequeñas albóndigas y déjelas enfriar brevemente para que se mantengan firmes.
Cocine a fuego lento la pasta de tomate, las patatas y las zanahorias en agua o caldo hasta que estén parcialmente tiernas.
Agrega las albóndigas y cocina a fuego lento hasta que floten y las verduras estén blandas.
Terminar con menta seca y limón en la mesa.
🍷 Maridajes Perfectos
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