सुलु कोफ्ते

पिसे हुए मांस को कसा हुआ प्याज, बुलगुर या चावल, अंडा, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

छोटे-छोटे मीटबॉल बनाएं और उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा करें ताकि वे पकड़ में आ जाएं।

टमाटर का पेस्ट, आलू और गाजर को आंशिक रूप से नरम होने तक पानी या शोरबा में उबालें।

मीटबॉल डालें और धीरे से पकाएं जब तक कि वे तैरने न लगें और सब्जियां नरम न हो जाएं।

मेज पर सूखे पुदीना और नींबू के साथ समाप्त करें।