Sujuk
Sujuk é uma linguiça de carne turca temperada que fica defumada e rica em páprica quando frita com ovos, pimentão e tomate. Sirva em uma frigideira com pão para pegar o óleo vermelho.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Corte o sujuk em moedas e doure-as em uma frigideira pequena até que a gordura derreta.
Adicione os pimentões e as rodelas de tomate, deixando-os amolecer no óleo vermelho-páprica.
Quebre os ovos na frigideira e cozinhe até que as claras fiquem ao redor da salsicha.
Tempere com pimenta e espalhe salsa por cima.
Sirva quente na frigideira com pão achatado.
🍷 Combinações Perfeitas
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