Sugo Di Pomodoro (sauce tomate italienne authentique)

Name: Sugo Di Pomodoro (sauce tomate italienne authentique)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Huile d'olive vierge extra; 1 oignon, haché; 4 cloves ail, coupé en deux; 2 (14 ounce) cans passata (tomates concassées); 1/4 cup basilic frais, déchiré en deux; sel au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 4 portions 👁️ 14 vues

Il s'agit d'une recette de base d'une authentique sauce tomate italienne aromatisée à l'huile d'olive extra vierge, à l'ail et au basilic. Mélangez avec vos pâtes préférées ou utilisez-le pour la pizza, les gnocchis et plus encore.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 25 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons Huile d'olive vierge extra

1 oignon, haché

4 cloves ail, coupé en deux

2 (14 ounce) cans passata (tomates concassées)

1/4 cup basilic frais, déchiré en deux

sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 152

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.4g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 304mg 13%

Glucides totaux 20.8g 8%

Fibres alimentaires 4.8g 17%

Sucres totaux 2.4g

Protéines 4.2g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu doux.

Ajouter l'oignon et l'ail.

Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.

Ajouter la passata, le basilic et le sel.

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce tomate épaississe, environ 20 minutes.

Retirez les moitiés d'ail avant de servir.