Тушеная рыба по-итальянски, рис с чесноком и овощная смесь

Вымыть треску; высушить.

Хорошо приправьте на ночь или на несколько часов. Когда все будет готово, обжарьте нарезанный лук, помидоры и чеснок в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Выложите кусочки рыбы, хорошо посыпав их приправами.

Хорошо подрумяньте; полить разбавленным томатным соусом.

Отрегулируйте приправы, хорошо накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 20–30 минут.

Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы рыба не прилипала.

Полейте соусом, чтобы вся рыба оставалась влажной. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.

Добавьте жареный чеснок. Обжарьте нарезанные лук и чеснок и добавьте овощную смесь с небольшим количеством бульона.

Тушить без крышки до готовности около 10 минут.