سمك مطهو على الطريقة الإيطالية، أرز بالثوم وخضروات مشكلة

اغسل سمك القد؛ جفف.

الموسم جيدا بين عشية وضحاها أو لعدة ساعات. عندما تكوني جاهزة للطهي، قومي بقلي البصل المفروم والطماطم والثوم في كمية قليلة من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

تُضاف قطع السمك وتُغطى جيدًا بالتوابل.

البني جيدا. صب على صلصة الطماطم المخففة.

اضبطي التتبيلة، ثم غطيها جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.

رج المقلاة من وقت لآخر حتى لا تلتصق السمكة.

ملعقة صلصة للحفاظ على جميع الأسماك رطبة. تحضير الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

أضف الثوم المقلي. يُقلى البصل المفروم والثوم ويُضاف الخضار المشكلة مع كمية صغيرة من المرق.

يخنة، غير مكشوف، حتى يصبح طريًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.