الملفوف المطبوخ

Name: الملفوف المطبوخ
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup سمنة; 2 البصل المفروم; 1 stalk كرفس مفروم; 2 cloves ثوم مفروم; 1 رأس ملفوف متوسط الحجم، مقطّع إلى مربعات; 1 (14.5 ounce) can طماطم مطهية مع سائلة; الملح والفلفل حسب الذوق

⏱️ جاهز في 55 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 40 min 👥 4 حصص 👁️ 25 مشاهدة

هذا هو المفضل لدى العائلة الذي قامت حماتي بتجهيزه لي أثناء زيارتي لمنزلها العام الماضي. يقدم فوق الأرز الأبيض إذا رغبت في ذلك.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#يخنة #أقل من ساعة #غداء

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 40 min

الحصص 4

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1/4 cup سمنة

2 البصل المفروم

1 stalk كرفس مفروم

2 cloves ثوم مفروم

1 رأس ملفوف متوسط الحجم، مقطّع إلى مربعات

1 (14.5 ounce) can طماطم مطهية مع سائلة

الملح والفلفل حسب الذوق

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 200

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 11.9g 15%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 331mg 14%

إجمالي الكربوهيدرات 23.1g 8%

الألياف الغذائية 6.1g 22%

إجمالي السكريات 12.8g

البروتين 4.4g 9%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.

يُضاف البصل والكرفس والثوم ويُقلى لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح شفافًا.

يُضاف الملفوف ويُضاف ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

تُسكب الطماطم وتُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الملفوف.