Geschmorter Kohl

Name: Geschmorter Kohl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Butter; 2 Zwiebeln, gehackt; 1 stalk Sellerie, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 mittelgroßer Kopfkohl, in Quadrate geschnitten; 1 (14.5 ounce) can gedünstete Tomaten mit Flüssigkeit; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 22 Aufrufe

Dies ist ein Familienfavorit, den meine Schwiegermutter letztes Jahr für mich zubereitet hat, als ich sie zu Hause besuchte. Nach Belieben mit weißem Reis servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 40 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Butter

2 Zwiebeln, gehackt

1 stalk Sellerie, gehackt

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 mittelgroßer Kopfkohl, in Quadrate geschnitten

1 (14.5 ounce) can gedünstete Tomaten mit Flüssigkeit

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 200

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.9g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 331mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 23.1g 8%

Ballaststoffe 6.1g 22%

Zucker gesamt 12.8g

Eiweiß 4.4g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und 3 bis 5 Minuten lang anbraten, bis sie glasig sind.

Kohl einrühren, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie den Kohl bei mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten lang oder bis der Kohl weich ist.