Pasta con bistec y tomate y albahaca

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; manténgase caliente.

Mientras tanto, en una cacerola grande o en una cacerola, caliente el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos.

Agregue los ingredientes restantes de la salsa.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Coloque los filetes de carne en una parrilla sobre brasas medianas cubiertas de ceniza.

Ase los filetes, sin tapar, de 13 a 15 minutos (de 15 a 18 minutos para los filetes de lomo superior) para que estén medio cocidos a medio cocidos, volteándolos una vez. Sazone con sal y pimienta.

Quite la grasa de los filetes.

(Corte los filetes de lomo superiores por la mitad). Combine la salsa de tomate, la albahaca, el queso y la pasta; revuelva para cubrir. Sirva los filetes con pasta.