Crevettes épicées et gruau

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 12 pouces.

Porter à ébullition le bouillon de poulet et le sel dans une grande casserole à feu vif.

Incorporer le gruau, remettre à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes en remuant fréquemment.

Pendant ce temps, faites fondre la margarine dans une poêle à feu moyen.

Incorporer les oignons verts, le poivron vert et l'ail; cuire jusqu'à ce que les poivrons soient ramollis, environ 5 minutes.

Incorporer les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à se raffermir.

Incorporer le fromage Monterey Jack, 3/4 tasse de fromage cheddar, le mélange de crevettes et de légumes, les tomates en conserve et le poivre noir au gruau; verser dans le plat allant au four préparé et saupoudrer du reste de 1/4 tasse de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer, 30 à 45 minutes.