الروبيان الحار والحصى

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق الخبز مقاس 9 × 12 بوصة بالزبدة.

يُغلى مرق الدجاج والملح في قدر كبيرة على نار عالية.

أضيفي الحبيبات، ثم رجعي إلى نار هادئة، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة، مع التحريك بشكل متكرر.

في هذه الأثناء، أذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة.

يُضاف البصل الأخضر والفلفل الأخضر والثوم. يُطهى حتى ينضج الفلفل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الروبيان ويُطهى حتى يبدأ في التماسك.

قم بتحريك جبن مونتيري جاك، و3/4 كوب من جبن الشيدر، وخليط الروبيان والخضروات، والطماطم المعلبة، والفلفل الأسود إلى الحبوب؛ يُسكب في طبق الخبز المجهز ويُرش مع ربع كوب جبنة الشيدر المتبقية.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج الجبنة وتبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 30 إلى 45 دقيقة.