مخلل الشبت المبرد الحار

في وعاء كبير، اخلطي الخيار والماء والخل والشبت المفروم والسكر والثوم والملح والبهارات المخللة وبذور الشبت ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين حتى يذوب السكر والملح. قم بإزالة الخيار إلى ثلاث مرطبانات ذات فتحة واسعة سعة 1 1/2 لتر، وضع 4 حبات خيار في كل مرطبان. مغرفة في السائل من الوعاء لتغطيته. ضعي غصنًا من الشبت الطازج في كل وعاء، وأغلقيه بالأغطية. الثلاجة لمدة 10 أيام قبل الأكل. استخدم خلال شهر واحد.