Feijão Verde Indiano Picante (Gujarati)

Name: Feijão Verde Indiano Picante (Gujarati)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 2,5 cm; 1/4 cup óleo vegetal; 1 tablespoon semente de mostarda preta; 4 cloves alho picado; 1 pimenta vermelha seca, esmagada; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon açúcar branco; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 27 visualizações

O feijão verde indiano picante (Gujarati) é um almoço moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feito com 1 quilo de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1 polegada, ¼ xícara de óleo vegetal, 1 colher de sopa de semente de mostarda preta, 4 dentes de alho picados finamente e 1 pimenta vermelha seca, esmagada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 2,5 cm

1/4 cup óleo vegetal

1 tablespoon semente de mostarda preta

4 cloves alho picado

1 pimenta vermelha seca, esmagada

1 teaspoon sal

1/2 teaspoon açúcar branco

pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 171

% Valor Diário*

Gordura total 14.4g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 589mg 26%

Carboidratos totais 10.7g 4%

Fibra alimentar 4.7g 17%

Açúcares totais 2.3g

Proteína 2.9g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água para ferver.

Coloque o feijão verde na panela e cozinhe um pouco, retirando após 3 a 4 minutos.

Escorra e enxágue com água fria.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

Junte o grão de mostarda e o alho e cozinhe até dourar.

Misture a pimenta malagueta.

Coloque o feijão verde na frigideira e tempere com sal e açúcar.

Cozinhe e mexa por 8 minutos ou até ficar macio.

Tempere com pimenta para servir.