Haricots verts indiens épicés (gujarati)

Name: Haricots verts indiens épicés (gujarati)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound haricots verts frais, parés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1/4 cup huile végétale; 1 tablespoon graine de moutarde noire; 4 cloves ail, finement haché; 1 piment rouge séché, écrasé; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon sucre blanc; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 29 vues

Les haricots verts indiens épicés (gujarati) sont un déjeuner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Fabriquée avec 1 livre de haricots verts frais, parés et coupés en morceaux de 1 pouce, ¼ tasse d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire, 4 gousses d'ail finement hachées et 1 piment rouge séché écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound haricots verts frais, parés et coupés en morceaux de 1 pouce

1/4 cup huile végétale

1 tablespoon graine de moutarde noire

4 cloves ail, finement haché

1 piment rouge séché, écrasé

1 teaspoon sel

1/2 teaspoon sucre blanc

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 171

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.4g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 589mg 26%

Glucides totaux 10.7g 4%

Fibres alimentaires 4.7g 17%

Sucres totaux 2.3g

Protéines 2.9g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Placez les haricots verts dans la casserole et faites cuire brièvement, en les retirant au bout de 3 à 4 minutes.

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Incorporer les graines de moutarde et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer le piment.

Mettez les haricots verts dans la poêle et assaisonnez de sel et de sucre.

Cuire et remuer 8 minutes ou jusqu'à tendreté.

Assaisonner de poivre pour servir.