意大利面和蛤蜊
一种简单、美味且相对清淡的面食,可以立即制作成美味的周末晚餐,甚至可以作为陪伴。与撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪、蔬菜沙拉和美味的硬皮面包搭配得很好!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
加入意大利面,煮 8 至 10 分钟或直至有嚼劲;流走。
与此同时,在大煎锅中用中低火融化黄油。
加入洋葱和大蒜,煮 5 分钟,或直至洋葱半透明。
加入蛤蜊,经常搅拌 3 分钟,或直至蛤蜊呈浅棕色。
加入欧芹、橄榄油和保留的蛤汁,与足够的水混合,使其等于 2 杯液体。
增加热量并煮沸。
转小火,盖上锅盖,煮 15 分钟,偶尔搅拌。
如果需要,可与意大利面搭配新鲜磨碎的帕尔马干酪。
🍷 完美搭配
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