Espaguete e amêijoas

Name: Espaguete e amêijoas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 pound macarrão cru; 1/4 cup manteiga; 1/2 cup cebola picada; 3 dentes de alho, descascados e picados; 2 (8 ounce) cans amêijoas picadas, escorridas com sucos reservados; 1/4 cup salsa fresca picada; 2 tablespoons azeite; água; 1 (3 ounce) package queijo parmesão ralado na hora

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Um prato de massa simples, saboroso e relativamente leve que pode ser preparado rapidamente para uma deliciosa refeição durante a semana ou mesmo para companhia. Acompanha muito bem uma pitada de queijo parmesão ralado na hora, salada verde e um bom pão crocante!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 pound macarrão cru

1/4 cup manteiga

1/2 cup cebola picada

3 dentes de alho, descascados e picados

2 (8 ounce) cans amêijoas picadas, escorridas com sucos reservados

1/4 cup salsa fresca picada

2 tablespoons azeite

água

1 (3 ounce) package queijo parmesão ralado na hora

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 558

% Valor Diário*

Gordura total 27.5g 35%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 540mg 23%

Carboidratos totais 34.2g 12%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 1.5g

Proteína 42.2g 84%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.

Junte a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos ou até a cebola ficar translúcida.

Adicione as amêijoas, mexendo frequentemente durante 3 minutos ou até que as amêijoas estejam ligeiramente douradas.

Junte a salsa, o azeite e o suco de marisco reservado misturado com água suficiente para igualar 2 xícaras de líquido.

Aumente o fogo e leve para ferver baixo.

Reduza para ferver, tampe e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Sirva sobre o macarrão com queijo parmesão ralado na hora, se desejar.