Patates douces confites du sud

Name: Patates douces confites du sud
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 6 grosses patates douces; 1/2 cup beurre; 2 cups sucre blanc; 1 teaspoon cannelle moulue; 1 teaspoon muscade moulue; 1 tablespoon extrait de vanille; sel au goût

⏱️ Prêt en 1h 20m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 👥 12 portions 👁️ 25 vues

Les patates douces confites du sud sont un déjeuner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Composée de 6 grosses patates douces, ½ tasse de beurre, 2 tasses de sucre blanc, 1 cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à café de muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 grosses patates douces

1/2 cup beurre

2 cups sucre blanc

1 teaspoon cannelle moulue

1 teaspoon muscade moulue

1 tablespoon extrait de vanille

sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 397

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.9g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 180mg 8%

Glucides totaux 79.4g 29%

Fibres alimentaires 7g 25%

Sucres totaux 43g

Protéines 3.7g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Épluchez les patates douces et coupez-les en tranches.

Faites fondre le beurre dans une poêle à fond épais et ajoutez les tranches de patates douces.

Mélangez le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.

Couvrir les patates douces du mélange de sucre et remuer.

Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient « confites ».

Ils doivent être tendres mais un peu durs sur les bords.

De plus, la sauce deviendra foncée.

Il faudra remuer de temps en temps pendant la cuisson.

Incorporer la vanille juste avant de servir.