Südliche kandierte Süßkartoffeln

Name: Südliche kandierte Süßkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 6 große Süßkartoffeln; 1/2 cup Butter; 2 cups weißer Zucker; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 1 tablespoon Vanilleextrakt; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 12 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Southern Candied Sweet Potatoes ist ein mäßig einfaches Mittagessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 6 großen Süßkartoffeln, ½ Tasse Butter, 2 Tassen weißem Zucker, 1 Teelöffel gemahlenem Zimt und 1 Teelöffel gemahlener Muskatnuss und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1h

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 große Süßkartoffeln

1/2 cup Butter

2 cups weißer Zucker

1 teaspoon gemahlener Zimt

1 teaspoon gemahlene Muskatnuss

1 tablespoon Vanilleextrakt

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 397

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.9g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 180mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 79.4g 29%

Ballaststoffe 7g 25%

Zucker gesamt 43g

Eiweiß 3.7g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Die Butter in einer schweren Pfanne schmelzen und die geschnittenen Süßkartoffeln hinzufügen.

Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.

Die Süßkartoffeln mit der Zuckermischung bedecken und umrühren.

Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang oder bis die Kartoffeln „kandiert“ sind.

Sie sollten zart, aber an den Rändern etwas hart sein.

Außerdem wird die Soße dunkel.

Während des Kochens müssen Sie gelegentlich umrühren.

Kurz vor dem Servieren die Vanille unterrühren.