Purée de pommes de terre à la crème sure et à la ciboulette

Name: Purée de pommes de terre à la crème sure et à la ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en quartiers; 1/2 cup lait; 1/2 cup Crème fraîche; 1/4 cup ciboulette fraîche hachée; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 12 vues

Purée de pommes de terre veloutée à base de crème sure et de ciboulette ! Les oignons verts fonctionnent également bien si vous n’avez pas de ciboulette sous la main.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 pounds Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en quartiers

1/2 cup lait

1/2 cup Crème fraîche

1/4 cup ciboulette fraîche hachée

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 129

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.4g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 21mg 1%

Glucides totaux 21.8g 8%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 3.4g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour qu'elles remontent à 2 pouces du fond.

Porter à ébullition et cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.

Égoutter et écraser.

Incorporer le lait à l'aide d'un presse-purée ou d'un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer la crème sure et la ciboulette et assaisonner de sel et de poivre.