索托棉兰
Soto Medan 是一种北苏门答腊椰子姜黄汤，里面有鸡肉丝、香草、土豆饼、鸡蛋和炸青葱。肉汤带有柠檬草、高良姜、香菜和酸橙叶的芳香，形成明亮而奶油般的碗，搭配米饭和参巴酱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鸡肉与柠檬草、酸橙叶、高良姜、姜黄、香菜和盐一起放入高汤中，煮至鸡肉变软。
将鸡肉取出并切碎，然后将椰奶搅拌到调味肉汤中。
将鸡肉放回锅中，加入盐和酸橙汁调整。
与煮鸡蛋、香草、炸青葱、参巴酱和米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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