Soto Medan
Soto Medan ist eine Kokos-Kurkuma-Suppe aus Nordsumatra, gefüllt mit zerkleinertem Hühnchen, Kräutern, Kartoffelkuchen, Ei und gebratenen Schalotten. Die Brühe ist aromatisch mit Zitronengras, Galgant, Koriander und Limettenblättern und ergibt eine helle, aber cremige Schüssel, die mit Reis und Sambal serviert wird.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Hähnchen in Brühe mit Zitronengras, Limettenblättern, Galgant, Kurkuma, Koriander und Salz köcheln lassen, bis es weich ist.
Nehmen Sie das Hähnchen heraus, zerkleinern Sie es und rühren Sie dann Kokosmilch in die gewürzte Brühe.
Hähnchen zurück in den Topf geben und mit Salz und Limettensaft verfeinern.
Mit gekochtem Ei, Kräutern, gebratenen Schalotten, Sambal und Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen