Couve vegetariana esfumaçada

Name: Couve vegetariana esfumaçada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons azeite; 1/2 cebola branca, cortada em cubos; 2 cloves alho picado; 1 bunch couve, caules removidos e folhas rasgadas em pedaços pequenos; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 2 cups caldo de legumes; 2 tablespoons vinagre de maçã; 1 teaspoon açúcar mascavo; 1/4 teaspoon aromatizante de fumaça líquida; 1/4 teaspoon páprica defumada

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 4 porções 👁️ 37 visualizações

Smoky Vegetarian Collard Greens é um almoço moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com 2 colheres de sopa de azeite, ½ cebola branca picada, 2 dentes de alho picados, 1 cacho de couve, caules removidos e folhas rasgadas em pedaços pequenos e ½ colher de chá de pimenta vermelha em flocos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Vegetariano #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 108

% Valor Diário*

Gordura total 7.7g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 245mg 11%

Carboidratos totais 8.5g 3%

Fibra alimentar 3.2g 11%

Açúcares totais 3g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola e o alho até dourar e cheirar bem, 3 a 4 minutos.

Adicione flocos de pimenta vermelha; cozinhe e mexa até que as verduras murchem ligeiramente, 2 a 3 minutos.

Combine caldo de legumes, vinagre de cidra, açúcar mascavo, aromatizante de fumaça líquida e páprica em uma panela grande; adicione a mistura de couve.

Tampe a panela e cozinhe até que as verduras estejam bem macias, 40 a 50 minutos.

Coe a couve antes de servir.