Chou vert végétarien fumé

Name: Chou vert végétarien fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 1/2 oignon blanc, coupé en dés; 2 cloves ail, haché; 1 bunch chou vert, tiges enlevées et feuilles déchirées en bouchées; 1/2 teaspoon flocons de piment rouge; 2 cups bouillon de légumes; 2 tablespoons vinaigre de cidre de pomme; 1 teaspoon cassonade; 1/4 teaspoon arôme de fumée liquide; 1/4 teaspoon paprika fumé

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 38 vues

Le chou vert végétarien fumé est un déjeuner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Composée de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ½ oignon blanc coupé en dés, 2 gousses d'ail hachées, 1 bouquet de chou vert, tiges enlevées et feuilles déchirées en bouchées et ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Végétarien #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 108

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.7g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 245mg 11%

Glucides totaux 8.5g 3%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 3g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, 3 à 4 minutes.

Ajouter les flocons de piment rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes verts soient légèrement fanés, 2 à 3 minutes.

Mélanger le bouillon de légumes, le vinaigre de cidre, la cassonade, l'arôme de fumée liquide et le paprika dans une grande casserole ; ajouter le mélange de chou vert.

Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes verts soient très tendres, 40 à 50 minutes.

Égoutter le chou vert avant de servir.