Quiche simple sans croûte aux épinards et aux champignons

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat à tarte de 10 pouces.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Égoutter l'excès de liquide, si nécessaire ; réserver les champignons.

Mettre la crème sure, les œufs, le parmesan, la farine, la crème, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et la sauce au piment fort dans un mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse, 30 secondes à 1 minute.

Versez le mélange d'œufs dans un grand bol.

Incorporer les champignons, les épinards et le cheddar au mélange d'œufs.

Verser dans le plat à tarte préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et qu'un cure-dent inséré au milieu de la quiche en ressorte propre, environ 45 minutes.