Quiche simple de espinacas y champiñones sin corteza

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para pastel de 10 pulgadas.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones en rodajas hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Drene el exceso de líquido, si es necesario; reserve los champiñones.

Coloque la crema agria, los huevos, el queso parmesano, la harina, la crema, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la salsa picante en una licuadora; mezcle hasta que quede suave, de 30 segundos a 1 minuto.

Vierta la mezcla de huevo en un tazón grande.

Agrega los champiñones, las espinacas y el queso cheddar a la mezcla de huevo.

Vierta en un molde para pastel preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el medio de la quiche salga limpio, aproximadamente 45 minutos.