Seidiges Süßkartoffelpüree

Name: Seidiges Süßkartoffelpüree
Yield: 8
Ingredients: 3 pounds ganze Süßkartoffeln, mit einer Gabel eingestochen; 1/2 teaspoon Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 1/2 cup Buttermilch; 1/2 cup Vollmilch; 6 tablespoons Butter

👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Seidiges Süßkartoffelpüree ist ein einfaches Mittagessen. Dieses Rezept besteht aus 3 Pfund ganzen Süßkartoffeln, die mit einer Gabel eingestochen wurden, ½ Teelöffel Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack, ½ Tasse Buttermilch, ½ Tasse Vollmilch und 6 Esslöffel Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3 pounds ganze Süßkartoffeln, mit einer Gabel eingestochen

1/2 teaspoon Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

1/2 cup Buttermilch

1/2 cup Vollmilch

6 tablespoons Butter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 238

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.4g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 323mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 35.7g 13%

Ballaststoffe 5.1g 18%

Zucker gesamt 8.5g

Eiweiß 3.8g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Stellen Sie den Ofenrost auf die obere mittlere Position. auf 425 Grad erhitzen.

Legen Sie die Kartoffeln auf eine mit Folie ausgelegte Pfanne. 45 bis 60 Minuten backen, bis es weich ist.

Schälen Sie es, wenn es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.

Mit Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren.

Geben Sie bei laufendem Motor nach und nach Milch durch den Einfüllstutzen hinzu, dann Butter.

So lange verarbeiten, bis es seidig ist. (Kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden; in einem luftdichten Behälter aufbewahren.) Aufwärmen und servieren.