Креветки Ло Мейн с брокколи

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде, пока они не станут твердыми, примерно 12 минут; осушать.

Смешайте в миске соевый соус, устричный соус, коричневый сахар, рыбный соус, чесночный порошок и молотый имбирь, пока сахар не растворится.

Нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне; готовьте и перемешивайте креветки в горячем масле, пока они не начнут менять цвет, 1–2 минуты.

Добавьте брокколи, лук и грибы; варите, пока он не начнет размягчаться, от 3 до 5 минут.

Перемешайте чеснок с овощной смесью.

Отодвиньте овощи на одну сторону сковороды.

Готовьте яйца на свободном месте сковороды, слегка перемешивая, пока они не перестанут быть влажными, 3–5 минут.

Перемешайте сваренное яйцо с креветками и овощами.

Добавьте приготовленную лапшу и соус; готовьте и помешивайте, пока смесь не станет горячей и равномерной, еще около 2 минут.

Подавайте немедленно.