Lo Mein de crevettes au brocoli

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, environ 12 minutes ; vidange.

Mélangez la sauce soja, la sauce aux huîtres, la cassonade, la sauce de poisson, la poudre d'ail et le gingembre moulu dans un bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen; cuire et remuer les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur, 1 à 2 minutes.

Ajouter le brocoli, l'oignon et les champignons; cuire jusqu'à ce qu'il commence tout juste à ramollir, 3 à 5 minutes.

Incorporer l'ail au mélange de légumes.

Poussez les légumes d'un côté de la poêle.

Cuire les œufs dans l'espace dégagé de la poêle, en les brouillant légèrement, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus humides, 3 à 5 minutes.

Incorporer l'œuf cuit avec les crevettes et les légumes.

Ajouter les nouilles cuites et la sauce ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud et homogène, environ 2 minutes de plus.

Servir immédiatement.