Shrimps Lo Mein mit Brokkoli

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Spaghetti im kochenden Wasser etwa 12 Minuten kochen, bis sie gar, aber bissfest sind; Abfluss.

Sojasauce, Austernsauce, braunen Zucker, Fischsauce, Knoblauchpulver und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie die Garnelen und rühren Sie sie in heißem Öl um, bis sie beginnen, ihre Farbe zu ändern (1 bis 2 Minuten).

Brokkoli, Zwiebeln und Pilze hinzufügen; 3 bis 5 Minuten kochen, bis es gerade anfängt, weich zu werden.

Knoblauch durch die Gemüsemischung rühren.

Schieben Sie das Gemüse an eine Seite der Pfanne.

Kochen Sie die Eier im freien Raum der Pfanne unter leichtem Rühren 3 bis 5 Minuten lang, bis sie nicht mehr feucht sind.

Das gekochte Ei mit Garnelen und Gemüse verrühren.

Die gekochten Nudeln und die Soße dazugeben; kochen und rühren, bis es heiß und gleichmäßig vermischt ist, weitere ca. 2 Minuten.

Sofort servieren.