Яйца с креветками

Поместите яйца в кастрюлю в один слой и залейте водой так, чтобы она покрыла яйца на 1 дюйм.

Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне.

Снимите с огня и дайте яйцам постоять в горячей воде 15 минут.

Охладите яйца под холодной проточной водой.

Очистите, когда остынет.

Разрежьте яйца вдоль пополам и выложите желтки в миску.

Аккуратно разомните желтки вилкой.

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте креветки, зеленый лук и чесночный порошок в растопленном масле примерно 4 минуты.

Переложите креветки на разделочную доску и пропустите через мясорубку.

Перемешайте 3/4 стакана измельченных креветок и оставшуюся жидкость со сковороды с яичными желтками; оставьте оставшиеся креветки для украшения.

Добавьте майонез, горчицу, маринованный огурец и острый соус; хорошо перемешать.

Поместите смесь в закрывающийся пластиковый пакет, запечатайте его и отрежьте ножницами угол пакета, чтобы получился кондитерский мешок.

Аккуратно выдавите примерно 1 1/2 столовой ложки начинки в каждую половину яичного белка.

Украсьте каждое фаршированное яйцо несколькими кусочками сохраненных нарезанных креветок и щепоткой нарезанной петрушки; Перед подачей охладите не менее 30 минут в холодильнике.