Ovos Cozidos De Camarão

Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 2,5 cm.

Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto.

Retire do fogo e deixe os ovos repousarem na água quente por 15 minutos.

Resfrie os ovos em água fria corrente.

Descasque uma vez frio.

Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e coloque as gemas em uma tigela.

Amasse delicadamente as gemas com um garfo.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o camarão, a cebolinha e o alho em pó na manteiga derretida até cerca de 4 minutos.

Transfira o camarão para uma tábua e pique.

Misture 3/4 xícara de camarão picado e qualquer líquido restante da frigideira nas gemas; reserve o camarão restante para enfeitar.

Adicione a maionese, a mostarda, o picles e o molho picante; misture bem.

Coloque a mistura em um saco plástico que pode ser fechado novamente, feche-o e corte uma ponta do saco com uma tesoura para fazer um saco de confeitar.

Esprema delicadamente cerca de 1 1/2 colher de sopa de recheio em cada metade de clara de ovo.

Enfeite cada ovo apimentado com alguns pedaços de camarão picado reservado e uma pitada de salsa picada; leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.