Dumplings d'agneau rôti burkinabé de grand-mère

Assembler les ingrédients : agneau, ail, laurier, sel, curcuma, oignon, persil.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce qu'il soit rôti.

Incorporez les aromates et les épices, l’épine dorsale des saveurs burkinabè.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels burkinabè comme du pain, du riz ou des herbes fraîches.