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Choux de Bruxelles râpés
On n'entend pas trop souvent « fantastique » et « choux de Bruxelles » dans la même phrase, mais cette recette le mérite. Quand j'ai mentionné que j'apportais des choux de Bruxelles à une fête, ma mère m'a dit de ne pas m'embêter. Après avoir mangé ce plat, ma famille me demande maintenant de l'apporter à chaque réunion !
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Placer le bacon dans une grande poêle profonde.
Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de graisse, émietter et réserver.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre avec la graisse de bacon réservée à feu moyen.
Ajouter les pignons de pin et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les choux de Bruxelles et les oignons verts dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pousses soient fanées et tendres, 10 à 15 minutes.
Incorporer le bacon émietté juste avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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