In der Pfanne geröstetes mediterranes Gemüse

Name: In der Pfanne geröstetes mediterranes Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Kirschtomaten, halbiert; 1 rote Paprika, gehackt; 1 gelbe Paprika, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 2 rote Zwiebeln, geviertelt; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt und geschält; 2 tablespoons Olivenöl; 1 teaspoon gehacktes frisches Basilikum; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 4 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Dieses geröstete mediterrane Gemüse mit Kirschtomaten, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch ergibt ein köstliches Abendessen in der Blechpfanne, das sich leicht reinigen lässt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #One Pot #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 35 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.2g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 15mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 13.3g 5%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 5.3g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Kirschtomaten, Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln und Knoblauch auf ein großes Backblech mit Rand legen.

Mit Olivenöl beträufeln und vermischen.

Mit Basilikum und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist und sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt.