Сервиеттенкнедель

Замочите нарезанные кубиками черствые булочки в теплом молоке до размягчения.

Обжарьте лук на сливочном масле, затем смешайте его с яйцами, петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем и добавьте в хлеб.

Сформируйте из смеси бревно, завернутое в чистую ткань или пергамент и фольгу.

Осторожно варите до твердого состояния, затем разверните и нарежьте кружочками.

Подавайте с поджаренным сливочным маслом, петрушкой и грибами или соусом.