Semur Jepara

Dore los trozos de carne en un poco de aceite y luego retírelos mientras se cocinan los aromáticos.

Freír las chalotas, el ajo, el tomate, la nuez moscada y los clavos hasta que estén fragantes y confitados.

Devuelva la carne con kecap manis y suficiente agua para cocer lentamente.

Agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa se vuelva brillante.

Termine con chalotes fritos y chiles verdes antes de servir con arroz.