Немецкие хлебные шарики Semmel Knodel

Залейте кубики хлеба теплым молоком и дайте им размягчиться, но не стать мягкими.

Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, затем сложите его в хлеб с петрушкой, яйцами, мускатным орехом, солью и перцем.

Добавляйте панировочные сухари только в том случае, если смесь кажется слишком рыхлой и не принимает форму.

Влажными руками сформируйте твердые шарики и отварите их в кипящей подсоленной воде.

Слейте воду и подавайте с коричневым маслом или легким соусом.