كرات الخبز الألماني سيميل كنودل

نسكب الحليب الدافئ فوق مكعبات الخبز، ونتركها حتى تنضج دون أن تصبح طرية.

يُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف إلى الخبز مع البقدونس والبيض وجوزة الطيب والملح والفلفل.

أضف فتات الخبز فقط إذا كان الخليط يبدو فضفاضًا جدًا بحيث لا يمكن تشكيله.

نشكل كرات متماسكة بأيد مبللة ونسلقها في ماء مملح يغلي برفق.

يُصفّى ويُقدم مع الزبدة البنية أو المرق الخفيف.