Страты морепродуктов с песто

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Разрежьте каждый ломтик хлеба на 4 треугольника.

Выложите их на противень и запекайте около 10 минут или до тех пор, пока они не поджарятся.

Дайте остыть, затем намажьте песто на одну сторону каждого куска хлеба.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте грибы; варить и помешивать, пока вся жидкость не выпарится.

Добавьте лук; варите и помешивайте пару минут, затем влейте шерри.

Тушить 1 минуту.

Поместите половину треугольников хлеба в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов стороной песто вверх.

Посыпьте хлеб половиной сыра.

Выложите креветки и крабовое мясо поверх сыра.

Сверху выложите смесь грибов и лука, затем посыпьте грибы всем оставшимся сыром, кроме 1/2 стакана.

Накройте второй половиной хлеба стороной песто вниз.

В большой миске взбейте яйца пополам, соль и кайенский перец.

Залить всю запеканку.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2–24 часа.

Перед выпечкой достаньте из холодильника за час.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте 1 стакан отложенного сыра с крошками панко в полиэтиленовом пакете.

Встряхните, чтобы смесь смешалась, и посыпьте верх запеканки.

Выпекайте без крышки 55–60 минут в предварительно разогретой духовке или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

Перед подачей дайте постоять 15 минут.

Украсьте свежими помидорами и базиликом или чесноком.