Gumbo de frutos do mar
Seafood Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de camarão cru descascado (exceto as cascas), 1 pacote. fervura de caranguejo (em saco), 1/2 xícara. gordura de bacon ou azeite, 1 c. farinha e 3 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Cascas de camarão e caranguejo fervem em 2 litros de água por 20 minutos.
Esfrie o líquido.
Descarte as cascas e os temperos.
Unte e enfarinhe em uma panela grande e pesada, mexendo sempre em fogo baixo a médio, até ficar escuro.
Cebola, pimentão, aipo e cozinhe claro.
Adicione a cebolinha e a salsa.
Ao caldo de camarão frio, adicione água fria suficiente para perfazer 4 litros de líquido e depois adicione à mistura de roux.
Deixe ferver e reduza para médio
Adicione o caranguejo, ostras, camarão e quiabo.
Tempere com seus molhos e sal.
Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 1 hora.
Sirva sobre arroz cozido no vapor com biscoitos salgados.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário