シーフードガンボ
シーフードガンボは印象的なディナーです。皮をむいた生のエビ 2 ポンド(殻は取っておきます)を 1 パックで作ります。カニボイル(袋入り)、1/2 c。ベーコングリースまたはオリーブオイル、1c。小麦粉と3c。玉ねぎのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
エビの殻とカニを2クォートの水で20分間茹でます。
液体を冷却します。
殻と調味料は捨ててください。
大きな重い鍋にグリースと小麦粉を入れ、弱火から中火にかけて暗色になるまで絶えずかき混ぜます。
玉ねぎ、ピーマン、セロリをきれいに調理します。
ネギとパセリを加えます。
冷たいエビのスープに、4クォートの液体を作るのに十分な量の冷水を加え、ルー混合物に加えます。
これを沸騰させて中火にします
カニ、カキ、エビ、オクラを加えます。
ソースと塩で味付けします。
弱火で少なくとも1時間煮ます。
蒸したご飯の上に塩クラッカーと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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