シーフードガンボ

シーフードガンボ

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シーフードガンボは印象的なディナーです。皮をむいた生のエビ 2 ポンド(殻は取っておきます)を 1 パックで作ります。カニボイル(袋入り)、1/2 c。ベーコングリースまたはオリーブオイル、1c。小麦粉と3c。玉ねぎのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

エビの殻とカニを2クォートの水で20分間茹でます。

液体を冷却します。

殻と調味料は捨ててください。

大きな重い鍋にグリースと小麦粉を入れ、弱火から中火にかけて暗色になるまで絶えずかき混ぜます。

玉ねぎ、ピーマン、セロリをきれいに調理します。

ネギとパセリを加えます。

冷たいエビのスープに、4クォートの液体を作るのに十分な量の冷水を加え、ルー混合物に加えます。

これを沸騰させて中火にします

カニ、カキ、エビ、オクラを加えます。

ソースと塩で味付けします。

弱火で少なくとも1時間煮ます。

蒸したご飯の上に塩クラッカーと一緒にお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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