समुद्री भोजन गम्बो

समुद्री भोजन गम्बो

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समुद्री भोजन गम्बो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पौंड कच्चे, छिले हुए झींगे (छिलके बचाकर) से बना, 1 किलो। केकड़ा उबाल (बैग में), 1/2 सी. बेकन ग्रीस या जैतून का तेल, 1 सी. आटा और 3 सी. कटा हुआ प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।

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👨‍🍳 विधि

झींगा के गोले और केकड़े को 2 क्वार्ट पानी में 20 मिनट तक उबालें।

तरल को ठंडा करें.

छिलके और मसाला हटा दें.

एक बड़े भारी बर्तन में तेल और आटा डालें, धीमी से मध्यम आंच पर लगातार हिलाते रहें, जब तक कि उसका रंग गहरा न हो जाए।

प्याज, शिमला मिर्च, अजवाइन और साफ पकाएं।

हरा प्याज और अजमोद डालें।

ठंडे झींगा शोरबा में, 4 क्वॉर्ट तरल बनाने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी मिलाएं और फिर रूक्स मिश्रण में जोड़ें।

इसे उबालें और मध्यम कर दें

केकड़ा, सीप, झींगा और भिंडी डालें।

अपने सॉस और नमक का मसाला डालें।

धीमी आंच पर कम से कम 1 घंटे तक पकाएं।

उबले हुए चावल के ऊपर नमकीन क्रैकर्स के साथ परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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