Meeresfrüchte-Fettuccine
Dies ist eine einfache Alfredo-Sauce, aber mit weniger Fett und Kalorien als die meisten anderen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Meeresfrüchte oder -Hühnchen – beides passt sehr gut zu diesem Rezept.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.
Butter in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Zwiebeln und Knoblauch einrühren und 1 Minute kochen lassen.
Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen, umrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.
Die Hälfte, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Streuen Sie nach und nach eine halbe Tasse Parmesankäse über die Meeresfrüchtemischung und rühren Sie noch eine Minute weiter.
Vom Herd nehmen.
Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und gründlich damit bestreichen.
Mit restlichem Parmesankäse bestreuen und servieren.
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