Meeresfrüchte Alfredo mit Muscheln

Name: Meeresfrüchte Alfredo mit Muscheln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup Olivenöl oder mehr nach Geschmack; 2 pounds Muscheln, gereinigt und entbartet; 3/4 cup Pinot Grigio-Wein; 2 teaspoons gehackter Knoblauch; 1 teaspoon getrockneter Oregano; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 5 dashes scharfe Soße (z. B. Texas Pete®); Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/2 cup zubereitete Alfredo-Sauce; 1/4 cup ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten; 2 tablespoons geriebener Parmesankäse; 2 tablespoons geriebener Romano-Käse oder mehr nach Geschmack; 8 Zitronenspalten; 8 sprigs frische Petersilie

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 86 Aufrufe

Meeresfrüchte Alfredo mit Muscheln in Weißweinsauce. Mit französischem Baguettebrot zum Dippen oder über Nudeln servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 354

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.9g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 572mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 11.7g 4%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 1g

Eiweiß 24g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne erhitzen.

Muscheln hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen.

Wein, Knoblauch, Oregano, Basilikum, scharfe Soße, Salz und Pfeffer einrühren; Abdecken und kochen, bis sich die Muscheln geöffnet haben, 3 bis 5 Minuten.

Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht geöffnet haben.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Butter hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

Parmesankäse einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.

Mit geriebenem Romano-Käse, Zitronenspalten und Petersilie servieren.