شنيتزل الفول

اسلق الفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية، ثم قم بتبريدها حتى تحافظ على لونها.

تُخبز شرائح لحم الخنزير الرقيقة مع البيض وفتات الخبز، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتُقطع إلى شرائح.

يُطهى لحم الخنزير المقدد والبصل في المقلاة، مع ترك ما يكفي من المرق لصلصة دافئة.

اخفقي الخردل والخل في عصير المقلاة، وكشطي القطع البنية.

تُقلب الفاصوليا مع الصلصة، ثم تُوضع فوقها شرائح شنيتزل، ولحم الخنزير المقدد، والبقدونس، وتُقدم على الفور.