Sauce à la Saucisse I

Name: Sauce à la Saucisse I
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound saucisse de porc hachée; 3 tablespoons graisse de bacon; 1/4 cup farine tout usage; 3 cups lait; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 8 portions 👁️ 15 vues

Ma mère a appris à préparer cela alors que nous vivions à Nashville il y a de nombreuses années, et c'est maintenant un favori de la famille. Bonne sauce à saucisses à l'ancienne. C'est sa recette la plus demandée par sa famille et ses amis. Servir sur des biscuits ou des toasts.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 25 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound saucisse de porc hachée

3 tablespoons graisse de bacon

1/4 cup farine tout usage

3 cups lait

1/2 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 297

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.7g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 562mg 24%

Glucides totaux 7.9g 3%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 4.3g

Protéines 10.1g 20%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire revenir les saucisses dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Réserver en laissant le jus de cuisson dans la poêle.

Mélangez la graisse de bacon avec le jus de saucisse.

Réduire le feu à moyen, mélanger avec la farine et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange devienne doré.

Incorporer progressivement le lait dans la poêle.

Lorsque le mélange est lisse, épaissi et commence à bouillonner, remettez la saucisse dans la poêle.

Assaisonner de sel et de poivre.

Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.