Wurstsoße I

Name: Wurstsoße I
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound gemahlene Schweinswurst; 3 tablespoons Speckfett; 1/4 cup Allzweckmehl; 3 cups Milch; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 8 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Meine Mutter hat gelernt, wie man das macht, als wir vor vielen Jahren in Nashville lebten, und es ist jetzt ein Familienfavorit. Gute altmodische Wurstsoße. Es ist ihr bei Familie und Freunden am häufigsten nachgefragtes Rezept. Über Keksen oder Toast servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound gemahlene Schweinswurst

3 tablespoons Speckfett

1/4 cup Allzweckmehl

3 cups Milch

1/2 teaspoon Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 297

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 24.7g 32%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 562mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 7.9g 3%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 4.3g

Eiweiß 10.1g 20%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Wurst anbraten.

Beiseite stellen und das Bratenfett in der Pfanne belassen.

Speckfett unter die Bratwurst mischen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, vermischen Sie es mit dem Mehl und rühren Sie ständig um, bis die Mischung goldbraun wird.

Milch nach und nach in die Pfanne rühren.

Wenn die Mischung glatt und eingedickt ist und Blasen zu bilden beginnt, legen Sie die Wurst wieder in die Pfanne.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.