كرات مخلل الملفوف

اخلطي مخلل الملفوف ولحم الخنزير أو النقانق والجبن الكريمي والخردل والبقدونس والكراوية في حشوة متماسكة.

يبرد الخليط حتى يصبح مغرفة، ثم يشكل على شكل كرات صغيرة.

غلفي كل كرة بالدقيق، والبيض المخفوق، وفتات الخبز، واضغطي عليها حتى تلتصق القشرة.

تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.

يُصفى لفترة وجيزة ويُقدم مع الخردل بينما لا تزال المراكز دافئة.