ザワークラウト

Name: ザワークラウト
Prep time: 14 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Cuisine: German

⏱️ 1h 26mで完成 🥄 準備 14 min 🔥 調理 1h 12m 👥 4人分 🌍 ドイツ料理 👁️ 3回閲覧

ザワークラウトのベーコングレービー添えは、水気を切ったクラウトを、刻んだベーコン、玉ねぎ、小麦粉、砂糖、塩、コショウで温かく風味豊かなサイドに変えます。クラウトの調理液をベーコンの滴下に混ぜて、生地全体をコーティングする簡単なグレービーソースを作ります。

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#ドイツ料理 #夕食

📊 概要

準備 14 min

調理 1h 12m

人数分 4

難易度 Medium

🛒 材料

👨‍🍳 作り方

水気を切ったザワークラウトを水で10分ほど煮ます。

みじん切りにしたベーコンをカリカリになるまで炒め、液だれはフライパンに残しておきます。

玉ねぎをドリップに加え、艶が出て柔らかくなるまで調理します。

小麦粉を加えて混ぜ、ザワークラウトの茹で汁を注ぎ、砂糖を加えます。

ザワークラウトを鍋に戻し、塩、コショウで味付けし、沸騰させます。必要に応じてさらに水で薄めます。

🍷 完璧なペアリング